品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅使用很方面，如果没有多功能真空翻滚锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。多功能真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在多功能真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在多功能真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 鱼食类多功能真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。
真空翻滚锅的特点：
鱼食类多功能真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。多功能真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在鱼食类多功能真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 鱼食类真空翻滚锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该鱼食类多功能真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼食类多功能真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，阳泉用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼食类多功能真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。
真空翻滚锅的使用方法：
真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼食类多功能真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用多功能真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼食类多功能真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼食类多功能真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。
真空翻滚锅的维护及：
充电前确保鱼食类多功能真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 充电前确保鱼食类多功能真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 真空翻滚锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合多功能真空翻滚锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鱼食类多功能真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空翻滚锅相关公司：
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