胰蛋白酶生产厂家_供应

胰蛋白酶生产厂家

2020-06-07 00:27 点击:39

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胰蛋白酶

一.介绍

中文同义词:胰蛋白酶;胰蛋白酶来源于牛胰腺;

英文名称:Trypsin

CAS号:9002-07-7

分子式:C35H47N7O10

分子量:725.78858

二.化学性质

白色结晶状物质或冻干粉

三.用途

酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。

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