品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉装备的原理：
通过真空滚揉装备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制全系列真空滚揉装备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；全系列真空滚揉装备能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空滚揉装备可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉装备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空滚揉装备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉装备具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空滚揉装备的特点：
兔肉腌制真空滚揉装备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 兔肉腌制全系列真空滚揉装备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制全系列真空滚揉装备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 全系列真空滚揉装备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制全系列真空滚揉装备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 真空滚揉装备后部通过螺栓与传动轴连接，便于来宾用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。全系列真空滚揉装备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，兔肉腌制全系列真空滚揉装备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 兔肉腌制全系列真空滚揉装备由防水电脑控制。来宾用户可以根据自己的加工工艺，设定全系列真空滚揉装备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。
真空滚揉装备的使用方法：
揉搓方向:兔肉腌制全系列真空滚揉装备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。全系列真空滚揉装备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉腌制全系列真空滚揉装备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 全系列真空滚揉装备的方向:真空滚揉装备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。兔肉腌制全系列真空滚揉装备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 兔肉腌制全系列真空滚揉装备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 全系列真空滚揉装备的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。
真空滚揉装备的维护及：
真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查兔肉腌制全系列真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从兔肉腌制全系列真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉腌制全系列真空滚揉装备制造商协商维修或更换。来宾用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 全系列真空滚揉装备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**全系列真空滚揉装备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延兔肉腌制全系列真空滚揉装备的使用时间 。 只要兔肉腌制全系列真空滚揉装备在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且兔肉腌制全系列真空滚揉装备的维护保养率基本为零 。
真空滚揉装备相关公司：
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