品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌设备的原理：
自吸式真空斩拌设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 同时，通过真空斩拌设备的全速运转和物理冲击原理，肉块在自吸式真空斩拌设备滚筒内上下翻转，部真空斩拌设备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空斩拌设备的特点：
真空斩拌设备控制电器的防水设置，北部新区用户可以设置腊肉加工自吸式真空斩拌设备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 腊肉加工自吸式真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。腊肉加工自吸式真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 自吸式真空斩拌设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保腊肉加工自吸式真空斩拌设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 为了**腊肉加工自吸式真空斩拌设备的平稳运行，真空斩拌设备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 腊肉加工自吸式真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。腊肉加工自吸式真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，腊肉加工自吸式真空斩拌设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空斩拌设备的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。自吸式真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 腊肉加工自吸式真空斩拌设备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 腊肉加工自吸式真空斩拌设备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 自吸式真空斩拌设备的方向:真空斩拌设备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。腊肉加工自吸式真空斩拌设备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。
真空斩拌设备的维护及：
真空斩拌设备的空泵应每半个月停止一次，检查腊肉加工自吸式真空斩拌设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 真空斩拌设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合自吸式真空斩拌设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 只要腊肉加工自吸式真空斩拌设备在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且腊肉加工自吸式真空斩拌设备的维护保养率基本为零 。 真空斩拌设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合自吸式真空斩拌设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空斩拌设备相关公司：
本公司**所售腊肉加工自吸式真空斩拌设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给北部新区客户，以确保北部新区客户收到真空斩拌设备时机器能够正常使用 。 本公司**所售腊肉加工自吸式真空斩拌设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给北部新区客户，以确保北部新区客户收到真空斩拌设备时机器能够正常使用 。 我公司生产的腊肉加工自吸式真空斩拌设备保用一年，自吸式真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
