品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉设备的原理：
真空滚揉设备使用很方面，如果没有新型液压式真空滚揉设备，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。新型液压式真空滚揉设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空滚揉设备是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空滚揉设备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚揉设备使用很方面，如果没有新型液压式真空滚揉设备，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。新型液压式真空滚揉设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 新型液压式真空滚揉设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空滚揉设备的特点：
新一代腊肉加工新型液压式真空滚揉设备不仅具有传统真空滚揉设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代新型液压式真空滚揉设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 真空滚揉设备控制电器的防水设置，津南区用户可以设置腊肉加工新型液压式真空滚揉设备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 新型液压式真空滚揉设备自动化程度高。真空滚揉设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。津南区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在腊肉加工新型液压式真空滚揉设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 腊肉加工真空滚揉设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 腊肉加工真空滚揉设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空滚揉设备的使用方法：
津南区用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据津南区用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。腊肉加工新型液压式真空滚揉设备的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。新型液压式真空滚揉设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚揉设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用新型液压式真空滚揉设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 间歇轧制时间:在真空滚揉设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空滚揉设备的维护及：
充电前确保腊肉加工新型液压式真空滚揉设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 使用腊肉加工新型液压式真空滚揉设备机前，检查真空滚揉设备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或腊肉加工新型液压式真空滚揉设备制造厂报告，维修后重新使用 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开腊肉加工新型液压式真空滚揉设备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 真空滚揉设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从腊肉加工新型液压式真空滚揉设备的结构可以看出，真空滚揉设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与腊肉加工新型液压式真空滚揉设备制造商协商维修或更换。津南区用户可以自己购买并安装真空滚揉设备 。
真空滚揉设备相关公司：
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