自酿酿酒设备的相关介绍

自酿啤酒是指用自酿酿酒设备自酿的啤酒。因为它是自己酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以被称为自酿啤酒。它的生产与一些大型啤酒厂完全不同 。 饭店自酿酿酒设备是指用于生产啤酒的设备，可分为啤酒酿造设备、微型啤酒设备和微型啤酒设备。自酿酿酒设备主要适用于贵州酒店、酒吧、烧烤和中小型啤酒厂 。 自酿啤酒区是一种高档啤酒，在一些高档的**酒店常有销售。所以需要用到好的饭店自酿酿酒设备提供技术支持。饭店自酿酿酒设备在发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为7天-21天左右，缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。

自酿酿酒设备的特点优势

自酿酿酒设备将粉碎后的麦芽和淀粉辅料分别在糊化锅和糖化锅中与温水混合，调节温度。糖化罐*先保持在适合蛋白质分解的温度(45-52)。在糊化罐中液化的麦芽浆加入糖化罐后，麦芽浆保持在适合糖化(-淀粉和-淀粉)(糖化剩余部分)的温度(62-70)以生产小麦麦芽浆。提高麦醪温度的方法有两种：在法浸出法和煮沸法。根据啤酒的性质、所用原料、设备等确定蛋白质、糖化休息时间和升温侧法。麦芽汁经过滤罐或过滤器过滤后，在煮沸锅中煮沸，加入啤酒花并调节*适当的麦芽汁浓度 。 饭店自酿酿酒设备智能化系统，让啤酒酿造更方便，将工厂生产的啤酒设备经过完善与改进，结合智能化的管控系统，而设计生产出的饭店自酿酿酒设备，在啤酒酿造上不管是在整体的营养成分落实上还是在饮用感的呈现上都具有非常强的优势 。 饭店酿酒设备酿造的啤酒保质期长。[0-4度)在临时储罐中的保质期可达一个月，[0-1度)在发酵罐中可储存6个月。饭店自酿酿酒设备的温度控制和优良的密封技术使“啤酒”在延长储存* 12个月 。 饭店自酿酿酒设备可以酿造黑啤酒，黄啤， 红啤，水果啤酒，格瓦斯和其他啤酒饮料。饭店酿酒设备操作简单灵活，功耗低，占地面积小 生产环境卫生清洁，无污染，酒香溢出 。

如何对自酿酿酒设备进行维护保养

在饭店酿酒设备运转中发现异常情况，不得随意拆卸零件，必须及时请专业技术人员进行检查 。 需要检查饭店自酿酿酒设备蒸汽加热设备压力表、安全阀是否正常，并**疏水阀畅通；如果没有达到规定的液位，不要打开加热！蒸汽、麦芽汁等高温管道和糖化设备的顶部应悬挂警示牌，防止设备运行时烫伤 。 过滤过程中禁止大量流量提取麦芽汁，筛板损坏。不使用饭店自酿酿酒设备时，不得将重物放在筛板上，以免筛板变形。设备运行时，确保所有机械部件的平稳运行 。 贵州操作工人的主要要求是在每班生产前和每班生产后都要**认真检查，清洗饭店自酿酿酒设备，及时，根据需要添加的各种油的质量，确保设备一直处于清洁，润滑，良好的技术性能，并注意设备的实际使用严格按照操作规程进行 。 饭店酿酒设备的糖化设备每次使用后应及时用水冲洗。糖化管道、板式换热器和麦芽汁管道也应冲洗干净。饭店酿酒设备工艺管道、冷却管道、排气管严禁抓帮攀爬。 。

自酿酿酒设备的服务

我们公司拥有一支以教授和医生为主的精英核心技术研发团队。我们组织了许多技术人员到德国，美国，澳大利亚等**的饭店自酿酿酒设备制造企业学习。我们还与国内科研机构密切合作，不断优化生产技术，提高生产技术 。 我公司的实力主要体现在饭店自酿酿酒设备的设计能力、生产能力和服务水平上。如果你不知道酿造技术，你*好找一家服务更好的专业酿酒厂。你不仅需要好的饭店自酿酿酒设备，还需要制造商和扶持的技术指导 。