品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚翻器的原理：
通常，肉制品加工偏口式真空滚翻器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚翻器使用很方面，如果没有偏口式真空滚翻器，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。偏口式真空滚翻器的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空滚翻器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚翻器使用很方面，如果没有偏口式真空滚翻器，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。偏口式真空滚翻器的功能是快速腌制无骨生肉 。
真空滚翻器的特点：
滚揉机系列真空滚翻器采用SUS304不锈钢板制成，肉制品加工偏口式真空滚翻器设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。偏口式真空滚翻器备广泛用于各种肉类食品 。 还可以根据安康用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。肉制品加工偏口式真空滚翻器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 肉制品加工偏口式真空滚翻器桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，肉制品加工偏口式真空滚翻器桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 偏口式真空滚翻器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，肉制品加工偏口式真空滚翻器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在肉制品加工偏口式真空滚翻器的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 肉制品加工偏口式真空滚翻器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。偏口式真空滚翻器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空滚翻器的使用方法：
肉制品加工偏口式真空滚翻器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，肉制品加工真空滚翻器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 偏口式真空滚翻器的负载能力:当肉制品加工偏口式真空滚翻器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚翻器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议偏口式真空滚翻器的满缸负荷应该是60%左右，真空滚翻器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。偏口式真空滚翻器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 安康用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据安康用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。肉制品加工偏口式真空滚翻器的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空滚翻器的维护及：
真空滚翻器的空泵应每半个月停止一次，检查肉制品加工偏口式真空滚翻器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻器真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开肉制品加工偏口式真空滚翻器料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 肉制品加工偏口式真空滚翻器需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开肉制品加工偏口式真空滚翻器料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空滚翻器相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的肉制品加工偏口式真空滚翻器售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的肉制品加工偏口式真空滚翻器将在一年内免费维修和更换。为安康用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
