加拿大拉瓦尔大学的研究团队在《Cell Reports Medicine》杂志上发表了一项研究，探讨了卡姆果粉对超重和高甘油三酯血症个体的肝脏健康影响。这项随机、双盲、对照交叉试验的结果表明，连续三个月补充卡姆果粉可有效减少肝脏中的脂肪含量，并对肝损伤标志物产生积极影响。

 

研究设计与参与者

参与者：研究招募了30名超重且伴有高甘油三酯血症的成年人。

干预措施：参与者被随机分配接受每天1.5克的卡姆果粉或安慰剂，为期12周。

评估工具：使用磁共振成像技术（MRI）评估肝脏脂肪水平，并检测血液中的天冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）水平。

研究结果

肝脏脂肪减少：与基线相比，补充卡姆果粉组的参与者肝脏脂肪减少了7.43%，而安慰剂组的肝脏脂肪增加了8.42%。

肝损伤标志物改善：与安慰剂组相比，卡姆果粉组的AST和ALT水平显著下降，表明肝损伤程度减轻。

肠道菌群变化：卡姆果粉的补充促使肠道中有益细菌数量增加，与非酒精性脂肪肝病（NAFLD）相关的细菌数量减少。

讨论

作用机制：研究人员认为，卡姆果对肝脏的有益影响可能与其富含的多酚成分有关，这些多酚成分经肠道微生物代谢后产生的生物活性物质有助于减少肝脏脂肪。

独立效应：值得注意的是，卡姆果对肝脏的积极作用并不依赖于体重或体脂的变化，这意味着其对肝脏的影响可能是直接且针对性的。

潜在应用：如果能在更大规模的试验中得到验证，卡姆果可能成为预防、治疗乃至逆转非酒精性脂肪肝的有效手段。

结论

这项研究表明，与安慰剂相比，补充卡姆果粉可显著减少代谢异常个体的肝脏脂肪含量（15.85%），同时降低血浆中的AST和ALT水平。这些改善与肠道微生物群组成的变化有关。未来的研究需要进一步探索具体的作用机制，并评估长期服用卡姆果的安全性和益处。