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进餐时间与心血管疾病风险:法国和西班牙的最新研究揭示了关联
2023-12-27 09:16  点击:47
 在法国和西班牙研究人员的一项新研究中,他们分析了NutriNet-Santé队列中的103389名参与者(其中79%为女性,平均年龄42岁)的数据,以探索食物摄入模式与心血管疾病之间的关联。为降低研究偏差,他们考虑了多种混杂因素,包括社会人口因素、饮食营养质量、生活方式和睡眠周期等。该研究结果于2023年12月14日在《Nature Communications》期刊上发表,标题为“Dietary circadian rhythms and cardiovascular disease risk in the prospective NutriNet-Santé cohort”。
 
研究结果显示,一天中第一餐进食较晚(如不吃早餐)的人,患心血管疾病的风险较高。每推迟一小时进食第一餐,心血管疾病风险就会增加6%。例如,上午9点吃第一餐的人比上午8点吃第一餐的人患心血管疾病的风险高出6%。
 
当研究最后一餐时,晚上9点以后进食与晚上8点之前进食相比,患中风等脑血管疾病的风险增加了28%,尤其对女性影响更为显著。此外,较长的夜间禁食时间(一天的最后一餐与次日第一餐之间的时间)与脑血管疾病风险降低有关,这进一步证实了早吃第一餐和最后一餐的重要性。
 
这些研究结果尚需在其他队列中进行验证,并通过更多不同设计的科学研究进行证实。然而,它们强调了进餐时间在预防心血管疾病中的潜在作用。研究建议,养成早吃早餐和晚餐的习惯,并延长夜间禁食时间,有助于降低心血管疾病风险。这一发现对于预防心血管疾病具有重要意义。
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