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研究显示不吃早餐可能会损害免疫系统并可能导致患心脏病的风险增
2023-09-05 09:11  点击:36
  最近,来自美国西奈山伊坎医学院、哈佛医学院的研究人员在" Immunity "期刊上发表了一篇研究论文。
 
  研究表明,不吃早餐会损伤免疫系统,无法抵抗感染,增加患心脏病的危险。老鼠模型首次发现,如果不吃早餐,大脑会产生压力反应,对免疫细胞产生不良影响。

  在这项研究中,研究组以吃早餐的一组和一组为对象,分别在醒来的时间、4小时和8小时后分析了两组的血液样本。
在分析血液样本时,研究组观察到绝食组的单核球数有明显的差异。单核细胞是从骨髓中产生,是在体内游动的白细胞,在与感染、心脏病、癌症等的斗争中起着重要的作用。

  具体来说,老鼠刚醒来时,所有老鼠的单核细胞数量都是一样的。但4小时后,单核细胞急剧下降,90%的细胞从血液中消失。8小时后,数字又减少了。与此相比,未绝食的一组单核球没有受到影响。

  进一步分析发现,禁食鼠的单核细胞回到骨髓中,进入休眠状态。同时,骨髓中新细胞的生成减少。一般来说,骨髓中的这些细胞寿命很短。而禁食动物由于留在骨髓中,生存的时间更长,与留在血液中的单核细胞相比年龄也不同。然后,研究人员让老鼠24小时不吃,然后再给它们喂食。几个小时内,隐藏在骨髓中的细胞迅速逆流到血液中,导致炎症数值升高。

  研究人员认为,这种改变了的单核细胞不仅不能防止感染,反而更具有炎症性,降低机体抵抗感染的能力。

  最后,研究组在禁食期间发现了大脑的特定区域控制单核细胞反应的事实。这意味着禁食会在大脑中引起压力反应。这是感到饥饿的原因,它会立即引起白血球从血液向骨髓的大规模移动,饭后又会重新回到血液。
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