营养食品被定义为能够提供营养和医疗健康益处的基本食品成分。尼古丁腺嘌呤二核苷酸(nad +)是在细胞能量代谢中起核心作用的重要辅酶，其水平的减少与各种病理生理条件有关，包括老化引起的病理变化。人体内nad +的减少与人体老化有密切关系。但由于nad +具有较低的生物学利用性和严重的副作用，在临床领域没有广泛使用。

  因此，人们开始关注在牛奶、酵母、啤酒等中发现的维生素b3——尼古丁阿马伊利博斯(nr)。nad +的前体之一，也很容易被人体吸收使用。nr补充具有增强代谢、心血管和神经系统nad +数值的临床潜力。虽然尼古丁亚麻子具有很多优点，但由于缺乏非侵袭性人体影像工具，在多种细胞和组织中吸收尼古丁亚麻子的方法和数量尚不清楚。

  为了打破人们这种理解的界限，研究者开发了一种生物发光nr吸收探针(binr)，用于体外及体内nr吸收的非侵袭性物种像摄影。该技术用光的亮度来表示nr的存在，光越亮意味着nr的浓度越高。另外，为了能够在临床样本中使用binr探针，研究者优化了一种方法，在不需要露西费拉酶基因性状的情况下，可以观察nr flux。该研究的共同作者埃琳娜根教授的父亲在被诊断为结肠癌3个月后去世。从那时起，埃琳娜根开始探索对癌症代谢和癌症在体内扩散的能量的更好的科学理解。nr是一种已知的补充剂，有助于提高细胞的能量水平，癌细胞通过新陈代谢的增加来补充能量，因此埃琳娜试图研究nr在癌症发展和扩散中的作用。

  使用binr probe，研究小组量化了4种人体乳房癌细胞株(mda-mb-231-luc, mda-mb-488-luc, mcf-7-luc, bt-20-luc)的nr摄取。发现侵入性较高的三音型乳房癌细胞系摄取的尼古丁酰胺libor最多。其次，他们使用mda-mb-231移植肿瘤老鼠模型，了解了nr是否会增加癌症的发生和转移。令人惊讶的是，使用nr补充剂的老鼠增加了三阴型乳房癌的发病率和脑电比率。其中，使用nr补充剂的10只老鼠中，7只老鼠发现了70%的肿瘤，只有55%的对照组有肿瘤，这一数值表明使用nr补充剂的老鼠的肿瘤发生率增加了27%。

  另外，在服用nr补充剂的老鼠中，11只老鼠中有9只出现多重转移(81.8%)，12只对照群中只有3只(25%)出现转移。研究组还对两组老鼠大脑领域的生物发光信号进行了测定，结果显示，喂食nr丰富的食物的老鼠发出的信号比对照组多3.8倍。这反映了大脑中有转移的肿瘤的量。elena goun教授推测，考虑到烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad +)的作用是能源，促进恢复和延缓老化细胞，人体内癌细胞已经出现时，对一些癌症患者补充nad +及其前体物质是效果出现的癌细胞，就可以成为会长得更快，癌症正在移动得更快。

  老鼠癌症模型，本研究只包括了尽管，补充烟酰胺核糖(nr)人体是否会促进肿瘤的发生和转移，有必要进一步研究，强调了这个结果，但是nr等食疗的健康和按用途的人到潜在的副作用，应该仔细调查的重要性，个性化医疗的角度要它。