在文章中，研究人员证实，从传统的西方低脂早餐饮食（如燕麦片、吐司和水果）转变为低碳水化合物但高蛋白质和脂肪的饮食（如鸡蛋加培根或奶酪）可以帮助. 2 型糖尿病患者一天中的大部分时间血糖控制较好；事实上，只改变一顿饭可以帮助您更好地控制血糖。研究人员奥利维拉博士说：“我们不是在谈论饮食的根本改变。”“2 型糖尿病的众多并发症之一是餐后血糖水平迅速而急剧上升。现在，结果表明，进食早上的低碳水化合物饮食似乎有助于控制白天体内的血糖水平。”

 

  控制血糖对于减少2 型糖尿病患者的并发症至关重要，包括炎症和心血管疾病，它们是2 型糖尿病的主要原因；可能有助于减少餐后血糖波动和身体的快速变化。条件，现在研究人员已经确定，如果第一餐碳水化合物含量低，脂肪和蛋白质含量高，可能会有效限制高血糖波动。

 

  近年来，低碳水化合物饮食逐渐成为一种趋势，也被认为是一种可以改善血糖控制的饮食策略。人口，尤其是长期存在。在文章中，研究人员并没有要求患者每餐都改用低碳水化合物饮食，而只是要求参与者吃第一顿低碳水化合物餐，以观察这对他们的健康状况的影响。节食等等。对血糖水平的影响很重要。在为期12 周的研究中，研究人员将121 名参与者分成两组：一组吃低碳水化合物早餐，其中含有约8 克碳水化合物、25 克蛋白质和37 克脂肪；另一组吃低碳水化合物早餐，其中约8 克碳水化合物、25 克蛋白质和37 克脂肪；建议另一组参与者遵循低脂肪、高碳水化合物的饮食，其中包括约56 克单宁化合物、20 克蛋白质和15 克脂肪；所有早餐都含有450 克卡路里。研究人员说，参与者有多种早餐选择，并被要求上传他们用餐的照片，这些照片由研究营养学家审查以确认依从性。

 

  在整个研究过程中，为所有参与者提供并佩戴连续血糖监测设备，并在12 周前后进行A1C 血液测试，以确定平均身体血糖水平；同时，研究人员还测量了参与者的腰围。在测试开始和结束时测量周长和体重，并且随着研究的继续，参与者还报告了饱腹感、能量水平和身体活动。尽管低碳水化合物组和其他组的体重、BMI 或腰围没有显着差异，但研究人员观察到低碳水化合物组的血糖有所降低，一些参与者减少了碳水化合物的摄入量。降糖药。低碳水化合物组的血糖升高和降低（血糖变异性）也显着降低，这可能表明低碳水化合物早餐在整个过程中对稳定体内血糖水平有一定好处的一天。

 

  研究人员的另一个有趣发现是，吃低碳水化合物早餐的参与者在午餐和一天的其余时间报告了较低的卡路里和碳水化合物摄入量，这可能表明早餐脂肪含量高，蛋白质含量低，但碳水化合物含量低，会影响一个人的日常饮食。研究人员补充说，对于2 型糖尿病患者来说，早餐时较低的碳水化合物摄入量不仅更符合全天更好的血糖控制，而且对于挣扎的2 型糖尿病患者来说，这也更有可能成为一个问题。与早餐葡萄糖水平有关，也可能具有令人难以置信的潜在好处。

 

  总而言之，这项研究的结果表明，与2 型糖尿病患者的低脂肪早餐相比，推荐和指导低碳水化合物早餐似乎是一种减少总体能量和碳水化合物摄入的简单制度策略。连续血糖监测的几个变量也有望得到改善。