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研究揭示了饮食在支持机体健康胃肠道微生物群落方面所扮演的关键角色
2023-05-18 10:40  点击:30
  最近,发表在国际杂志The Journal of Nutrition上,来自伊利诺伊大学等机构的科学家们通过研究揭示了饮食在支持机体健康胃肠道微生物群落方面所扮演的关键角色。

  相关研究结果表明,遵循美国饮食指南(DGA)可以改善肠道微生物的组成,从而支持身体的整体健康。
 
  研究人员Alexis Baldeon 表示,目前尚无健康微生物组研究人员的定义,了解饮食影响肠道菌群结构的机制非常重要,这样我们才能对饮食习惯提出明确的建议。微生物组由生活在胃肠道中的数万亿微生物组成,这些微生物有助于身体的各种生理过程,多样化的肠道微生物组也增加了身体对引起疾病的抵抗力。
 
  在这篇论文中,研究人员分析了来自美国肠道项目的数据,该项目是一个大型公共数据库,收集了来自美国数千人的粪便样本;研究人员重点关注了432 名健康人的数据,这些数据被研究并分为三个部分。指数(HEI,健康饮食指数),该指数基于美国居民的饮食指南。根据研究员Baldeon 的说法,HEI 得分最高的研究组对DGA 的依从性最强,肠道微生物种类最多,并且促进健康促进功能(包括纤维发酵)的细菌水平更高。肠道菌群非常擅长分解纤维,这也很重要,因为人体不会消化纤维,而饮食质量较高的参与者有更多的细菌参与纤维代谢。
 
  研究人员Holscher 说,饮食和营养指南历来没有考虑微生物组,但未来可能会改变。与身体整体健康相关的特定微生物。并且检测身体微生物组的组成目前不是标准体检的一部分,即使今天对身体微生物组进行测序,您的医生或营养师也无法根据测序结果的建议提供明确和确凿的证据;但正如我们了解饮食、微生物群和身体健康之间的相互作用正在改善,某些肠道菌群可以作为饮食建议的目标;就像我们建议减少钠摄入量与降低血压或减少饱和脂肪酸摄入量以降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平的建议类似,研究人员的目标是制定合理的饮食建议,以促进有益健康的发展肠道菌群。
 
  现在健康政策也开始认识到肠道微生物组的重要性。的确,DGA的最新科学报告承认,在制定饮食建议时应考虑与膳食微生物组相关的研究数据。未来。 数数。这项研究支持目前DGA 关于富含水果、蔬菜和纤维的饮食的建议,遵循这些建议可能是改善整体健康的最佳策略,包括促进肠道微生物组的发育。
 
  这项研究的结果表明,更遵守饮食建议的成年人可能具有更高的粪便微生物多样性和更多代谢复杂碳水化合物的细菌,这可以解释饮食建议如何支持肠道微生物群。和提示。
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