数据显示，外出就餐的卡路里、脂肪和钠含量往往较高，但水果、蔬菜、全谷物和膳食纤维和抗氧化剂等保护性营养素含量较低。研究人员对35,084 名20 岁及以上的成年人进行了面对面访谈，这些人参加了1999 年至2014 年的全国健康和营养调查(NHANES)。参与者报告了他们的饮食习惯，包括在餐馆的饮食习惯。
 

  然后将这些记录与截至2015 年12 月31 日的死亡记录相关联，特别是全因死亡、心血管死亡和癌症死亡。在17 年的随访期间，平均有2,781 人死亡，其中511 人死于心血管疾病，638 人死于癌症。在对年龄、性别、饮食和生活方式、体重进行调整后指数，发现很少在餐厅用餐（每周少于一次）的人更有可能在餐厅用餐（两次或更多次）比每周一次）。 More) 的全因死亡率降低了49%，而心血管疾病和癌症死亡率的数据在统计学上并不显着。
 

  结果显示，在长达16.75 年的随访期间，频繁进食餐厅食物与全因死亡率风险增加显着相关，与心血管疾病和癌症死亡率的相关性值得进一步研究。
 

  这项研究是最早量化外出就餐与死亡率之间关系的研究之一，其结果与之前的研究一致。作者解释说，新出现的证据虽然仍然有限，但表明经常外出就餐与肥胖和糖尿病等慢性病以及其他慢性病生物标志物的风险增加有关。
 

  根据研究，应该鼓励人们多在家做饭。早期研究表明，做饭的人更长寿！中国科学家10年研究表明，爱做饭的人更长寿！
 

  发表在《公共卫生营养学》杂志上的一项题为“烹饪频率可能提高台湾老年人的生存率”的研究表明，喜欢烹饪的人寿命更长，尤其是女性。
 

  在一项为期10 年的研究中，研究人员发现，与从不做饭的人相比，做饭与死亡率显着降低有关，而且一顿饭做的次数越多，死亡风险越低，做饭的参与者越多每周超过五次死亡风险降低近50%，预期寿命延长。