社区花园是一种很有前途的基于自然的生活方式干预，可以促进积极、健康和社会参与的生活，例如为日常压力提供精神庇护所，获得健康的食物，体育活动和积极的社交网络。从而减少癌症和其他慢性疾病的风险因素。

 

  一项新的研究发现，花时间园艺的人患癌症和慢性疾病的风险较低，这可能是因为园艺使他们摄入更多纤维和锻炼。此外，他们的压力和焦虑水平显著下降。

 

  Jill S Litt 教授一直致力于寻找负担得起、可扩展和可持续的方法来降低疾病风险，特别是在低收入群体中。

 

 园艺似乎是一个理想的开始。许多人说园艺使他们感觉很好。但很少有科学证据表明它有具体的好处。

 

   一些小的观察性研究发现，喜欢园艺的人往往会吃更多的水果和蔬菜，体重也更健康。但目前还不清楚这是因果关系，是更健康的人喜欢园艺，还是园艺能促进健康。

 

  为了填补目前的研究空白，Jill S Litt 教授招募了291名以前不园艺的成年人，他们的平均年龄为41岁，其中一半以上来自低收入家庭。一半的参与者被分配到社区园艺小组，该小组获得了一个免费的社区花园、种子和幼苗，以及一个园艺入门课程。另一半被分配到对照组，要求他们在开始园艺前等待一年。

 

  研究人员定期调查两组参与者的营养摄入和心理健康状况，测量他们的身体，并佩戴活动监测器。到了秋天，园艺组的人比对照组平均每天多吃1.4克纤维，增加了约7%。纤维对炎症和免疫反应有着深远的影响，从我们如何代谢食物到肠道微生物群的健康，再到我们对糖尿病和某些癌症的易感性。虽然医生建议成年人每天摄入25-38克纤维，但实际平均摄入量不到16克。每增加1克纤维摄入量就会对健康产生巨大的积极影响。

 

  此外，园艺组的身体活动水平每周增加了约42分钟。公共卫生机构建议每周至少进行150分钟的体育活动，但只有不到四分之一的人达到了这一建议。在这项研究中，园艺组每周去社区花园两到三次，使活动水平达到每周推荐体育活动水平的28%。

 

  研究还发现，园艺组的压力和焦虑水平都有所降低，压力和焦虑程度最高的人心理健康问题减少得最多。研究还证实，即使是园艺新手也能从这种消遣中获得可观的健康益处。该团队相信，拥有更多园艺经验，他们将获得更大的好处。

 

  这些发现表明，园艺可以通过增加蔬菜和水果的摄入量来增加纤维的摄入量，此外，还可以增加体力活动。纤维摄入和运动都是已知的降低癌症和慢性疾病风险的有效方法。

 

  Jill S Litt 教授表示，除了这两个原因之外，园艺还带来了一个新的好处——结交新朋友。即使你最初只是想在花园里种植自己的蔬菜和水果，在此过程中，你经常不可避免地与邻居分享技术和食谱。因此，社区园艺不仅带来了蔬菜、水果和运动，还带来了户外自然空间中的社会关系。

 

  这项研究表明，社区园艺可以提供一种基于自然的解决方案，以改善福祉，并改善非传染性疾病和慢性疾病的重要行为风险因素。希望这些发现能鼓励卫生专业人员、政策制定者和土地规划者关注社区花园，并鼓励人们关注在大自然中相聚的空间。