品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
通过真空滚揉锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于驴肉食品自吸式真空滚揉锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；自吸式真空滚揉锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；驴肉食品真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。 自吸式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 我公司生产的驴肉食品自吸式真空滚揉锅等食品设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。驴肉食品自吸式真空滚揉锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉锅耐用性和**性。 。 通常，驴肉食品自吸式真空滚揉锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。
真空滚揉锅的特点：
该驴肉食品自吸式真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 驴肉食品真空滚揉锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 为了**驴肉食品自吸式真空滚揉锅的平稳运行，真空滚揉锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力，在自吸式真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 驴肉食品自吸式真空滚揉锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。驴肉食品自吸式真空滚揉锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 通过先进的计算机控制器操作界面，眉山用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，驴肉食品自吸式真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。
真空滚揉锅的使用方法：
驴肉食品自吸式真空滚揉锅应安装场地应水平，真空滚揉锅应处于水平状态。驴肉食品自吸式真空滚揉锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉锅应接接地保护 。 眉山用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据眉山用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。驴肉食品自吸式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 驴肉食品自吸式真空滚揉锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 驴肉食品自吸式真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚揉锅的维护及：
真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从驴肉食品自吸式真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与驴肉食品自吸式真空滚揉锅制造商协商维修或更换。眉山用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 真空滚揉锅的空泵应每半个月停止一次，检查驴肉食品自吸式真空滚揉锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 将真空滚揉锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉锅也需要不定期进行保养和维护 。 眉山用户在使用过程中，需要定期检查驴肉食品自吸式真空滚揉锅的减速油位。如果发现真空滚揉锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。驴肉食品自吸式真空滚揉锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。
真空滚揉锅相关公司：
本公司**所售驴肉食品自吸式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给眉山客户，以确保眉山客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 我公司生产的驴肉食品自吸式真空滚揉锅保用一年，自吸式真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与眉山客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和眉山客户的信任 。
