100升酿造设备的相关介绍

100升酿造设备通常指每批生产能力低于2000升的啤酒生产线。然而，100升酿造设备主要包括原料粉碎系统、糖化系统、麦汁冷却系统等。而且几乎涵盖了酿酒厂的所有生产设备。辽宁用户可以根据自己的具体需求进行选择和配置，体现了100升酿造设备的灵活性 。 酿造设备相当于一个小型啤酒厂，辽宁用户可以根据自己的需要酿造各种口味的生啤酒。100升酿造设备每天可以生产500升纯啤酒。辽宁用户还可以根据需要搭配不同容量的发酵罐，并组合不同容量的啤酒进行生产酿造 。 自酿啤酒是指用100升酿造设备自酿的啤酒。因为它是自己酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以被称为自酿啤酒。它的生产与一些大型啤酒厂完全不同 。

100升酿造设备的特点优势

100升酿造设备将粉碎后的麦芽和淀粉辅料分别在糊化锅和糖化锅中与温水混合，调节温度。糖化罐*先保持在适合蛋白质分解的温度(45-52)。在糊化罐中液化的麦芽浆加入糖化罐后，麦芽浆保持在适合糖化(-淀粉和-淀粉)(糖化剩余部分)的温度(62-70)以生产小麦麦芽浆。提高麦醪温度的方法有两种：在法浸出法和煮沸法。根据啤酒的性质、所用原料、设备等确定蛋白质、糖化休息时间和升温侧法。麦芽汁经过滤罐或过滤器过滤后，在煮沸锅中煮沸，加入啤酒花并调节*适当的麦芽汁浓度 。 100升酿造设备将粉碎后的麦芽和淀粉辅料分别在糊化锅和糖化锅中与温水混合，调节温度。糖化罐*先保持在适合蛋白质分解的温度(45-52)。在糊化罐中液化的麦芽浆加入糖化罐后，麦芽浆保持在适合糖化(-淀粉和-淀粉)(糖化剩余部分)的温度(62-70)以生产小麦麦芽浆。提高麦醪温度的方法有两种：在法浸出法和煮沸法。根据啤酒的性质、所用原料、设备等确定蛋白质、糖化休息时间和升温侧法。麦芽汁经过滤罐或过滤器过滤后，在煮沸锅中煮沸，加入啤酒花并调节*适当的麦芽汁浓度 。 100升酿造设备的储存设备即清酒罐和发酵设备。另外，100升酿造设备的制冷系统水箱内外均由进口不锈钢制成。另外，100升酿造设备的控制系统由触摸屏微机租组成 。 烧烤店酿造设备可以现酿现饮，*大限度的保持了啤酒的天然鲜度和营养，富含11种维生素， 特别是其他食物中少有的B族维生素，并且酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制出红啤、黄啤、黑啤、绿啤酒和各种果味啤酒，以满足不同层次和口味不同的消费者 。

如何对100升酿造设备进行维护保养

辽宁用户需要随时检查烧烤店100升酿造设备板式换热器是否有泄漏、漏液现象，如有，应立即修复。随时注意碱性水箱中碱性水的浓度。如果发现碱性水的浓度太低或太浑浊，则不能用于洗涤，应及时更换 。 烧烤店100升酿造设备如长期停止使用应切断电源，保持箱体清洁干燥。我们需要做好烧烤店100升酿造设备的日常维护工作 。 辽宁用户应了解烧烤店100升酿造设备并正确操作啤酒酿造设备，以避免不当操作或错误以及轻微的设备故障 。 要求每个人都要以维修工人为主体对烧烤店100升酿造设备进行二次维修，通过局部台阶检查，修复或更换一些磨损的部件，以恢复局部精度，**清洗烧烤店酿造设备，检查润滑系统，确保系统清洁润滑良好，检查维修设备的电气系统和安全装置等 。 烧烤店100升酿造设备应保持内外清洁，各滑动面上不应有异物堆积等。烧烤店酿造设备各部件周围的杂物和污垢应清理干净，长期停机后应切断电源，保持内部清洁干燥 。

100升酿造设备的服务

我们公司拥有一支以教授和医生为主的精英核心技术研发团队。我们组织了许多技术人员到德国，美国，澳大利亚等**的烧烤店100升酿造设备制造企业学习。我们还与国内科研机构密切合作，不断优化生产技术，提高生产技术 。 欧仕博公司基于20多年的烧烤店100升酿造设备生产经验和研发，在消化吸收国内外先进技术，特别是基于德国技术的新型精酿啤酒教学实验设备的基础上，引进了德国技术公司根据国内外高校和科研院所的需要开发设计的烧烤店100升酿造设备教学实验设备 。