品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 牛肉类大功率真空斩拌锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌锅有多种类型，适用于江门不同的肉类加工厂和快餐连锁店。大功率真空斩拌锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 牛肉类真空斩拌锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。大功率真空斩拌锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了牛肉类大功率真空斩拌锅的连接力和肉的弹性 。
真空斩拌锅的特点：
牛肉类大功率真空斩拌锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大功率真空斩拌锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空斩拌锅控制电器的防水设置，江门用户可以设置牛肉类大功率真空斩拌锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，牛肉类大功率真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。大功率真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品 。 牛肉类大功率真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛肉类大功率真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 牛肉类大功率真空斩拌锅由防水电脑控制。江门用户可以根据自己的加工工艺，设定大功率真空斩拌锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 大功率真空斩拌锅自动化程度高。真空斩拌锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。江门用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。
真空斩拌锅的使用方法：
牛肉类大功率真空斩拌锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当大功率真空斩拌锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌锅桶壁切向翻滚拍打 。 大功率真空斩拌锅的负载能力:当牛肉类大功率真空斩拌锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议大功率真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 牛肉类大功率真空斩拌锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 江门用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据江门用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。牛肉类大功率真空斩拌锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空斩拌锅的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛肉类大功率真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 充电前确保牛肉类大功率真空斩拌锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 牛肉类大功率真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 将真空斩拌锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌锅也需要不定期进行保养和维护 。
真空斩拌锅相关公司：
本公司**所售牛肉类大功率真空斩拌锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给江门客户，以确保江门客户收到真空斩拌锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与江门客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和江门客户的信任 。
