品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌器的原理：
真空斩拌器是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空斩拌器能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空斩拌器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空斩拌器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌器具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空斩拌器的特点：
鹅肉类液压式真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 还可以根据湖北用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鹅肉类液压式真空斩拌器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鹅肉类液压式真空斩拌器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鹅肉类液压式真空斩拌器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。液压式真空斩拌器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 鹅肉类真空斩拌器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鹅肉类液压式真空斩拌器由防水电脑控制。湖北用户可以根据自己的加工工艺，设定液压式真空斩拌器滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。
真空斩拌器的使用方法：
液压式真空斩拌器的方向:真空斩拌器应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鹅肉类液压式真空斩拌器应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空斩拌器真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。液压式真空斩拌器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 间歇轧制时间:在真空斩拌器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空斩拌器的维护及：
使用鹅肉类液压式真空斩拌器机前，检查真空斩拌器电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鹅肉类液压式真空斩拌器制造厂报告，维修后重新使用 。 在使用液压式真空斩拌器前，湖北用户需要检查鹅肉类液压式真空斩拌器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鹅肉类液压式真空斩拌器旋转部件是否正常工作 。 每周定期检查鹅肉类液压式真空斩拌器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。液压式真空斩拌器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 用户在保养鹅肉类液压式真空斩拌器的时候，拆除真空斩拌器入口法兰，清洁真空斩拌器入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鹅肉类液压式真空斩拌器发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鹅肉类液压式真空斩拌器经过测试后才能开始包装 。
真空斩拌器相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鹅肉类液压式真空斩拌器售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鹅肉类液压式真空斩拌器将在一年内免费维修和更换。为湖北用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的鹅肉类液压式真空斩拌器保用一年，液压式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务于湖北客户，以优越的鹅肉类液压式真空斩拌器质量赢得湖北用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
