品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚翻设备的原理：
真空滚翻设备有多种类型，适用于陕西不同的肉类加工厂和快餐连锁店。小型液压式真空滚翻设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 真空滚翻设备具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 通过真空滚翻设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型液压式真空滚翻设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；鸡鸭带骨真空滚翻设备可以改善产品的内部结构 。 真空滚翻设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空滚翻设备的特点：
鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 小型液压式真空滚翻设备自动化程度高。真空滚翻设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。陕西用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚翻设备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 该鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 小型液压式真空滚翻设备自动化程度高。真空滚翻设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。陕西用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 滚揉机系列真空滚翻设备采用SUS304不锈钢板制成，鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。小型液压式真空滚翻设备备广泛用于各种肉类食品 。
真空滚翻设备的使用方法：
鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鸡鸭带骨真空滚翻设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，陕西用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚翻设备滚动强度 。 揉搓方向:鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型液压式真空滚翻设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 通常，我们建议鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。
真空滚翻设备的维护及：
将真空滚翻设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚翻设备也需要不定期进行保养和维护 。 真空滚翻设备的空泵应每半个月停止一次，检查鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 每次小型液压式真空滚翻设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 在使用小型液压式真空滚翻设备前，陕西用户需要检查鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚翻设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鸡鸭带骨小型液压式真空滚翻设备旋转部件是否正常工作 。
真空滚翻设备相关公司：
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