品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚翻设备的原理：
麻辣牛肉大功率真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚翻设备使用很方面，如果没有大功率真空滚翻设备，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。大功率真空滚翻设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 通常，麻辣牛肉大功率真空滚翻设备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 通过真空滚翻设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于麻辣牛肉大功率真空滚翻设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；大功率真空滚翻设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；麻辣牛肉真空滚翻设备可以改善产品的内部结构 。
真空滚翻设备的特点：
麻辣牛肉大功率真空滚翻设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。麻辣牛肉大功率真空滚翻设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，麻辣牛肉大功率真空滚翻设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空滚翻设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空滚翻设备后部通过螺栓与传动轴连接，便于保山用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。大功率真空滚翻设备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 新一代麻辣牛肉大功率真空滚翻设备不仅具有传统真空滚翻设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代大功率真空滚翻设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 还可以根据保山用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。麻辣牛肉大功率真空滚翻设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。
真空滚翻设备的使用方法：
保山用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据保山用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。麻辣牛肉大功率真空滚翻设备的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 通常，我们建议麻辣牛肉大功率真空滚翻设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 大功率真空滚翻设备的方向:真空滚翻设备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。麻辣牛肉大功率真空滚翻设备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 麻辣牛肉大功率真空滚翻设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚翻设备的维护及：
保山用户在使用过程中，需要定期检查麻辣牛肉大功率真空滚翻设备的减速油位。如果发现真空滚翻设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。麻辣牛肉大功率真空滚翻设备的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空滚翻设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合大功率真空滚翻设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开麻辣牛肉大功率真空滚翻设备料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 每周定期检查麻辣牛肉大功率真空滚翻设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚翻设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。大功率真空滚翻设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空滚翻设备相关公司：
本公司**所售麻辣牛肉大功率真空滚翻设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给保山客户，以确保保山客户收到真空滚翻设备时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于保山客户服务，保山客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的麻辣牛肉大功率真空滚翻设备保用一年，大功率真空滚翻设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
