品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚机的原理：
腊肉加工呼吸式真空翻滚机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 呼吸式真空翻滚机利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空翻滚机使用很方面，如果没有呼吸式真空翻滚机，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空翻滚机的功能是快速腌制无骨生肉 。 呼吸式真空翻滚机的功能采用了相对先进的制造技术和材料。腊肉加工呼吸式真空翻滚机具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空翻滚机的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。
真空翻滚机的特点：
腊肉加工真空翻滚机真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该腊肉加工呼吸式真空翻滚机采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在腊肉加工呼吸式真空翻滚机的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 呼吸式真空翻滚机采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，腊肉加工呼吸式真空翻滚机内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 腊肉加工真空翻滚机采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚机滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空翻滚机后部通过螺栓与传动轴连接，便于宣武区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空翻滚机滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。
真空翻滚机的使用方法：
腊肉加工呼吸式真空翻滚机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，腊肉加工真空翻滚机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 腊肉加工呼吸式真空翻滚机的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 呼吸式真空翻滚机的方向:真空翻滚机应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。腊肉加工呼吸式真空翻滚机应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 腊肉加工呼吸式真空翻滚机应安装场地应水平，真空翻滚机应处于水平状态。腊肉加工呼吸式真空翻滚机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚机应接接地保护 。
真空翻滚机的维护及：
在使用呼吸式真空翻滚机前，宣武区用户需要检查腊肉加工呼吸式真空翻滚机滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚机轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查腊肉加工呼吸式真空翻滚机旋转部件是否正常工作 。 腊肉加工呼吸式真空翻滚机依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此宣武区用户在使用过程中应遵循腊肉加工呼吸式真空翻滚机制造商提供的产品说明书。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开腊肉加工呼吸式真空翻滚机料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户在保养腊肉加工呼吸式真空翻滚机的时候，拆除真空翻滚机入口法兰，清洁真空翻滚机入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台腊肉加工呼吸式真空翻滚机发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在腊肉加工呼吸式真空翻滚机经过测试后才能开始包装 。
真空翻滚机相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司在提高腊肉加工呼吸式真空翻滚机质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的腊肉加工呼吸式真空翻滚机，为广大客户真诚服务。 本公司**所售腊肉加工呼吸式真空翻滚机将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给宣武区客户，以确保宣武区客户收到真空翻滚机时机器能够正常使用 。 本公司**所售腊肉加工呼吸式真空翻滚机将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给宣武区客户，以确保宣武区客户收到真空翻滚机时机器能够正常使用 。
