品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚设备的原理：
真空翻滚设备是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空翻滚设备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通过真空翻滚设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空翻滚设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空翻滚设备可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。
真空翻滚设备的特点：
该兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 兔肉腌制真空翻滚设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 呼吸式真空翻滚设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 滚揉机系列真空翻滚设备采用SUS304不锈钢板制成，兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空翻滚设备备广泛用于各种肉类食品 。
真空翻滚设备的使用方法：
真空翻滚设备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备应安装场地应水平，真空翻滚设备应处于水平状态。兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚设备应接接地保护 。 呼吸式真空翻滚设备的负载能力:当兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚设备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空翻滚设备的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚设备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 真空翻滚设备真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。
真空翻滚设备的维护及：
每次呼吸式真空翻滚设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 将真空翻滚设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚设备也需要不定期进行保养和维护 。 我们在使用兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 在使用呼吸式真空翻滚设备前，青浦区用户需要检查兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备旋转部件是否正常工作 。
真空翻滚设备相关公司：
我公司生产的兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备保用一年，呼吸式真空翻滚设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于青浦区客户服务，青浦区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉腌制呼吸式真空翻滚设备将在一年内免费维修和更换。为青浦区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
