新研究共招募了21名代谢综合征患者参与分析。他们患有一种会增加心血管疾病和糖尿病风险的疾病，包括高血压、腰部脂肪过多或胆固醇水平异常。
 

  在为期27天的实验过程中，它们被分成两组，- 志愿者吃西式饮食，食物组成碳水化合物50%，蛋白质20% 质量和30%的脂肪，但整体热量摄入量比基本量减少25%。然而，第二组志愿者要容易得多。整体热量摄入严格按照能量消耗的上限设置。他们不需要少吃，只需要将食物中蛋白质的比例降低到

10%。
 

  在27天内，研究人员在两组志愿者中观察到了类似的改善结果，如胆固醇、血压、 甘油三酯等指标都朝着更好的方向发展，关键是病人的体重比以前减轻了。
 

  这充分体现在体型和外观上。根据研究测量，志愿者的身体脂肪含量下降，腰围的热量限制组减少了2% ,蛋白质限制组减少了5% ,两组臀围分别减少了2%和3.5%。
 

  这些数据足以证明，稍微控制蛋白质量就足以获得梦想的结果。值得一提的是，蛋白质限制饮食可以在保持肌肉量的同时减少体脂，这是非常独特的 ,因为过往的一-些热量限制饮食法,在实现降低体重的时候,肌肉量也会下跌。
 

  然而，当蛋白质限制没有具体分析时，体内哪些分子机制促成了这一结果。 作者推测，蛋白质减少会触发身体的特定代谢通路，增强脂肪燃烧，为细胞提供所需的营养分子和能量。
 

  但无论原理是什么，这种饮食策略的减肥效果也是如此。

  研究人员还建议，需要量身定制具体的蛋白质摄入量。如果蛋白质减少过多，也可能弓|健康状况严重。