品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉装备的原理：
通过真空滚揉装备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛羊肉呼吸式真空滚揉装备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉装备能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛羊肉真空滚揉装备可以改善产品的内部结构 。 牛羊肉呼吸式真空滚揉装备的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 呼吸式真空滚揉装备的功能采用了相对先进的制造技术和材料。牛羊肉呼吸式真空滚揉装备具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空滚揉装备的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 真空滚揉装备有多种类型，适用于湖北不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空滚揉装备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。
真空滚揉装备的特点：
呼吸式真空滚揉装备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，牛羊肉呼吸式真空滚揉装备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 新一代牛羊肉呼吸式真空滚揉装备不仅具有传统真空滚揉装备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空滚揉装备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 我厂生产的牛羊肉呼吸式真空滚揉装备基本上都 采用优质304不锈钢制造。湖北用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。牛羊肉呼吸式真空滚揉装备进料和出料方便，易于清洗 。 为了**牛羊肉呼吸式真空滚揉装备的平稳运行，真空滚揉装备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，牛羊肉呼吸式真空滚揉装备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空滚揉装备的使用方法：
牛羊肉呼吸式真空滚揉装备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空滚揉装备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉装备桶壁切向翻滚拍打 。 真空滚揉装备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空滚揉装备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 呼吸式真空滚揉装备的方向:真空滚揉装备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。牛羊肉呼吸式真空滚揉装备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 设置牛羊肉呼吸式真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，湖北用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛羊肉呼吸式真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。
真空滚揉装备的维护及：
每次呼吸式真空滚揉装备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查牛羊肉呼吸式真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 牛羊肉呼吸式真空滚揉装备的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉装备得到更好的保护 。 呼吸式真空滚揉装备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**呼吸式真空滚揉装备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛羊肉呼吸式真空滚揉装备的使用时间 。
真空滚揉装备相关公司：
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