品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚机的原理：
腊肉加工呼吸式真空翻滚机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚机可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 同时，通过真空翻滚机的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空翻滚机滚筒内上下翻转，部真空翻滚机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 腊肉加工呼吸式真空翻滚机的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。
真空翻滚机的特点：
腊肉加工呼吸式真空翻滚机可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空翻滚机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 我厂生产的腊肉加工呼吸式真空翻滚机基本上都 采用优质304不锈钢制造。台湾用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。腊肉加工呼吸式真空翻滚机进料和出料方便，易于清洗 。 腊肉加工真空翻滚机采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚机滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 呼吸式真空翻滚机采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，腊肉加工呼吸式真空翻滚机内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 腊肉加工呼吸式真空翻滚机采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚机滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 滚揉机系列真空翻滚机采用SUS304不锈钢板制成，腊肉加工呼吸式真空翻滚机设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空翻滚机备广泛用于各种肉类食品 。
真空翻滚机的使用方法：
腊肉加工呼吸式真空翻滚机应安装场地应水平，真空翻滚机应处于水平状态。腊肉加工呼吸式真空翻滚机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚机应接接地保护 。 间歇轧制时间:在真空翻滚机轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 揉搓方向:腊肉加工呼吸式真空翻滚机揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚机应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。腊肉加工呼吸式真空翻滚机用于清理物品背面的肉和蛋白质。 呼吸式真空翻滚机的负载能力:当腊肉加工呼吸式真空翻滚机旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚机桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空翻滚机的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚机应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空翻滚机的维护及：
充电前确保腊肉加工呼吸式真空翻滚机所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 将真空翻滚机加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚机也需要不定期进行保养和维护 。 在使用呼吸式真空翻滚机前，台湾用户需要检查腊肉加工呼吸式真空翻滚机滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚机轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查腊肉加工呼吸式真空翻滚机旋转部件是否正常工作 。 腊肉加工呼吸式真空翻滚机需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。
真空翻滚机相关公司：
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