品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌锅的原理：
通过真空斩拌锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于肉制品加工呼吸式真空斩拌锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空斩拌锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；肉制品加工真空斩拌锅可以改善产品的内部结构 。 肉制品加工呼吸式真空斩拌锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 我公司生产的肉制品加工呼吸式真空斩拌锅等食品设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。肉制品加工呼吸式真空斩拌锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空斩拌锅耐用性和**性。 。 通过真空斩拌锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于肉制品加工呼吸式真空斩拌锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空斩拌锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；肉制品加工真空斩拌锅可以改善产品的内部结构 。
真空斩拌锅的特点：
设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使肉制品加工呼吸式真空斩拌锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面，东城区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，肉制品加工呼吸式真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使肉制品加工呼吸式真空斩拌锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 为了减少真空斩拌锅滚筒上的应力，在呼吸式真空斩拌锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌锅滚筒运行更加平稳 。 呼吸式真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，肉制品加工呼吸式真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 真空斩拌锅控制电器的防水设置，东城区用户可以设置肉制品加工呼吸式真空斩拌锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。
真空斩拌锅的使用方法：
调节速度控制旋钮，使肉制品加工呼吸式真空斩拌锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌锅罐内的物料，为下一次肉制品加工呼吸式真空斩拌锅工作做准备 。 呼吸式真空斩拌锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 通常，我们建议肉制品加工呼吸式真空斩拌锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 肉制品加工呼吸式真空斩拌锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空斩拌锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌锅桶壁切向翻滚拍打 。
真空斩拌锅的维护及：
东城区用户在使用过程中，需要定期检查肉制品加工呼吸式真空斩拌锅的减速油位。如果发现真空斩拌锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。肉制品加工呼吸式真空斩拌锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 每次呼吸式真空斩拌锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空斩拌锅的空泵应每半个月停止一次，检查肉制品加工呼吸式真空斩拌锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开肉制品加工呼吸式真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的肉制品加工呼吸式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的肉制品加工呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为东城区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于东城区客户，以优越的肉制品加工呼吸式真空斩拌锅质量赢得东城区用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
