品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉设备的原理：
呼吸式真空滚揉设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 通过真空滚揉设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于食品类呼吸式真空滚揉设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；食品类真空滚揉设备可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉设备有多种类型，适用于怀柔区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空滚揉设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 真空滚揉设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。食品类呼吸式真空滚揉设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空滚揉设备可用于怀柔区相关行业生产香肠，真空滚揉设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。
真空滚揉设备的特点：
滚揉机系列真空滚揉设备采用SUS304不锈钢板制成，食品类呼吸式真空滚揉设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空滚揉设备备广泛用于各种肉类食品 。 食品类呼吸式真空滚揉设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空滚揉设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空滚揉设备控制电器的防水设置，怀柔区用户可以设置食品类呼吸式真空滚揉设备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 食品类真空滚揉设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 滚揉机系列真空滚揉设备采用SUS304不锈钢板制成，食品类呼吸式真空滚揉设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空滚揉设备备广泛用于各种肉类食品 。 食品类呼吸式真空滚揉设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。食品类呼吸式真空滚揉设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。
真空滚揉设备的使用方法：
揉搓方向:食品类呼吸式真空滚揉设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空滚揉设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。食品类呼吸式真空滚揉设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚揉设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚揉设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 间歇轧制时间:在真空滚揉设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空滚揉设备的维护及：
每周定期检查食品类呼吸式真空滚揉设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空滚揉设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 在使用呼吸式真空滚揉设备前，怀柔区用户需要检查食品类呼吸式真空滚揉设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查食品类呼吸式真空滚揉设备旋转部件是否正常工作 。 在使用呼吸式真空滚揉设备前，怀柔区用户需要检查食品类呼吸式真空滚揉设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查食品类呼吸式真空滚揉设备旋转部件是否正常工作 。 真空滚揉设备的空泵应每半个月停止一次，检查食品类呼吸式真空滚揉设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空滚揉设备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的食品类呼吸式真空滚揉设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的食品类呼吸式真空滚揉设备将在一年内免费维修和更换。为怀柔区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的食品类呼吸式真空滚揉设备保用一年，呼吸式真空滚揉设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
