品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
呼吸式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空滚揉锅使用很方面，如果没有呼吸式真空滚揉锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空滚揉锅有多种类型，适用于南开区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空滚揉锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。
真空滚揉锅的特点：
呼吸式真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 呼吸式真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅由防水电脑控制。南开区用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空滚揉锅控制电器的防水设置，南开区用户可以设置鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。
真空滚揉锅的使用方法：
鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 南开区用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据南开区用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 真空滚揉锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空滚揉锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅应安装场地应水平，真空滚揉锅应处于水平状态。鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉锅应接接地保护 。
真空滚揉锅的维护及：
鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 真空滚揉锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合呼吸式真空滚揉锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 每次呼吸式真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅制造商协商维修或更换。南开区用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅将在一年内免费维修和更换。为南开区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于南开区客户，以优越的鱼肉腌制呼吸式真空滚揉锅质量赢得南开区用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
