这项研究中，通过研究，研究人员发现，即使是适量的果糖和蔗糖也会使肝脏中的脂肪生成量翻倍；长此以往，这可能会诱发糖尿病或脂肪肝

 

  在这项研究中，研究人员开始研究上述问题。与以往的研究结果(主要分析人们摄入大量的糖)相比，本研究的结果表明，即使适度摄入糖也会导致参与者代谢的变化。

  研究人员表示，每天80克糖(相当于大约0.8升普通苏打)可能会增强身体肝脏中脂肪的生成；然而，过量的脂肪产生可能会持续很长时间，即使这个人在后期不吃糖。
 

  研究人员包括94人参与这项研究。在7周期间，他们每天饮用含有不同类型糖的饮料，而对照组饮用不含糖的饮料；这些饮料含有果糖、葡萄糖或蔗糖(糖是果糖和葡萄糖的混合物)。

  然后，研究人员通过使用缺失剂分析了含糖饮料对脂质代谢的影响，缺失剂是一种标记物质，当物质在体内移动时，可以实时跟踪。

  一般来说，参与者没有比研究前消耗更多的卡路里，因为含糖饮料会增加他们的饱腹感，所以参与者会减少他们从其他来源摄入的卡路里。尽管如此，研究人员还观察到果糖可能有一定的负面影响；果糖组参与者肝脏中脂肪的产量是对照组参与者的两倍，这种情况在最后一餐或参与者摄入糖后12小时以上仍然存在。