缺血性心脏病又称冠心病或心脏病，是世界上人类死亡的主要原因，也是人类的第一大致命疾病。
 

  研究表明，90%的人至少有一个患心脏病的危险因素，因此预防心脏病非常重要。
 

  最近，发表于《欧洲心脏病学杂志》上的一项大规模研究发现，每周至少吃一次巧克力可以降低8%的心脏病风险。
 

  这项研究从过去50年的6个实验中收集了数据，涉及336289人，参与者报告了他们的巧克力摄入量。研究人员对参与者进行了平均9年的跟踪。在此期间，共有14043人患有冠心病，4667人患有心脏病。

  分析结果显示，巧克力有助于保持心血管健康。与不吃巧克力的人相比，每周至少吃一次巧克力的人患冠心病的风险低8%。
 

  高密度脂蛋白胆固醇主要在肝脏合成，是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白。它可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，并从胆汁中排出。其血浆含量与心血管疾病风险呈负相关。
 

  研究人员指出，尽管他们已经证明巧克力可以降低患心脏病的风险，但还需要进一步的研究来确定最佳剂量以及哪种巧克力最好。

  研究人员表示，因为巧克力的热量很高，大量食用可能会适得其反，尤其是对肥胖人群和糖尿病患者。