伸展细胞（tanycytes）是神经胶质细胞，它可以与大脑中的神经元进行交流，以指导身体应该吃什么样的食物。
 

  最近，来自华威大学和其他机构的科学家发现，当伸展细胞（tanycytes）被选择性刺激时，身体的食欲会增加。相关研究刊登在国际杂志PNAS上。

  之前的研究发现，存在于大脑部分并控制能量水平的伸展细胞（tanycytes）可以检测食物中的营养成分，并直接告诉大脑身体正在吃什么食物。

  伸展细胞（tanycytes）可以通过感知食物中的氨基酸来发挥作用。它们通过存在于舌头味蕾中的相同受体来感知氨基酸的“味道”。在这篇文章中，研究人员解释了为什么伸展细胞（tanycytes）会增加身体的食欲。

  伸展细胞（tanycytes）是位于大脑中心的神经胶质细胞。伸展细胞（tanycytes）排列在一个叫做“心室”的空间里。在心室中，伸展细胞（tanycytes）可以感觉或品尝脑脊液中的营养物质。

  通过允许伸展细胞（tanycytes）选择性表达光敏离子通道，研究人员可以以特殊方式激活其表达，从而促进附近神经元的激活。

  通过分析被激活的神经元的身份，研究人员发现伸展细胞（tanycytes）可以打开两个不同的途径参与身体食物的摄入。其中一个途径与进食的驱动力有关，而另一个途径与减少进食的驱动力和增加能量消耗有关。

  通过研究刺激伸展细胞（tanycytes）如何改变身体的饮食行为，研究人员发现，这将导致短期内食物摄入的增加，过量的摄入驱动克服了摄入减少和能量消耗增加的相反力量。

  研究人员表示，伸展细胞（tanycytes）对发出饱腹感信号的营养物质有反应。因此，当伸展细胞（tanycytes）受到刺激时，人体的食物摄入量就会减少。然而，令他们非常惊讶的是，人体的食物摄入量实际上增加了。