品名:红曲黄
详细介绍
红曲黄色素是以紫色红曲霉(Monascus purpureus)和赤红曲霉(M.anka)为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂,主要成分为红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。
红曲黄色素为黄*黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味,溶于水。
用途:
红曲黄色素主要用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。
包装与贮存:
1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。