品牌:陕西沐森
类别:食品级
规格:25kg
品牌:陕西沐森
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中文名称：木糖
英文名称：xylose
相对分子量：150.14
分子式：C5H10O5
性 状：无色*白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525，熔点114，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水（125g/100ml)和热乙醇，不溶于乙醇。木糖的溶解度：有变旋现象； 20时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
用 途：无热量甜味剂。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
限量FEMA（mg/kg）:小吃食品60.0；复水蔬菜85.0；调味品40.0；调味汁40.0。
木糖 无色*白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525，熔点114度，
用于 食品添加剂 饲料添加剂等
木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个**批准为无热量甜味剂。
