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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着立式蒸汽杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿立式蒸汽杀菌锅力的减少 。 立式蒸汽杀菌锅的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 立式蒸汽杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品 。
灭菌过程的温度和压力曲线也可以自动存储在计算机中，用户可以随时查阅。也可以由打印机随时打印，实现工厂的远程控制和远程数据管理 。 必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由袋装休闲食品的杀菌工艺作出具体规定。 立式蒸汽杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 袋装休闲食品立式蒸汽杀菌锅采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精度高。测量f值的功能。根据不同产品，设置多种专职杀菌配方 。
供应商将免费维修和更换袋装休闲食品立式蒸汽杀菌锅的部件，袋装休闲食品立式蒸汽杀菌锅超出保修期的部件将被损坏。只收取所提供零件的费用。对于因买方人为因素造成的设备损坏，由供应商修理或提供的零件将按成本价计算 。 袋装休闲食品立式蒸汽杀菌锅被国内外许多食品和饮料制造商采用。公司用户遍布全国各地，并出口到意大利， 奥地利， 越南， 泰国， 缅甸， 日本和马来西亚等，深受用户欢迎和喜爱 。 我公司借鉴国外先进的生产技术和控制技术，为国内食品生产企业提供了先进的自动化生产线和先进的生产技术。赢得了山东客户的高度评价和**。先进的自动化生产技术降低了生产成本运营，提高了产品的生产率，为山东客户产品的标准化生产提供了平台 。
