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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着半自动水浴杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿半自动水浴杀菌锅力的减少 。 半自动水浴杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气仪表控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。半自动水浴杀菌锅由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。 半自动水浴杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品 。
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