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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着单层高温杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿单层高温杀菌锅力的减少 。 由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使单层高温杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 灭菌器也被称为单层高温杀菌锅。单层高温杀菌锅主要用于食品工业、医药等*域。单层高温杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。单层高温杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。
袋装休闲食品单层高温杀菌锅锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。袋装休闲食品单层高温杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 袋装休闲食品单层高温杀菌锅进入内有少量循环水，袋装休闲食品单层高温杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。 袋装休闲食品单层高温杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气仪表控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。它由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。 袋装休闲食品单层高温杀菌锅进入内有少量循环水，袋装休闲食品单层高温杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。
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