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在灭菌过程中，应注意醉的初始排气，卧式蒸汽杀菌设备将进一步放气并使蒸汽循环。卧式蒸汽杀菌设备也可以每10分钟放气一次，以促进热交换。总之，灭菌条件必须满足，并按照一定的程序进行。不同产品的灭菌过程应规定灭菌温度、灭菌压力、灭菌时间和操作方法 。 灭菌器也被称为卧式蒸汽杀菌设备。卧式蒸汽杀菌设备主要用于食品工业、医药等*域。卧式蒸汽杀菌设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。卧式蒸汽杀菌设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使卧式蒸汽杀菌设备内压力增加0.15-0.2兆帕 。
现场大触摸屏可存储多种杀菌配方，也可方便地在现场输入新的杀菌配方，袋装休闲食品卧式蒸汽杀菌设备适用于各种产品的批量生产。显示屏强大的显示功能使操作人员能够及时掌握整个灭菌过程，使人机对话功能使操作人员能够轻松完成操作。 袋装休闲食品卧式蒸汽杀菌设备是在消化吸收国外先进高压灭菌设备的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。袋装休闲食品卧式蒸汽杀菌设备具有技术起点高、技术先进、产品稳定、实用性强的优点 。 全自动电脑控制：袋装休闲食品卧式蒸汽杀菌设备由可编程控制器和触摸屏全程控制，可存储灭菌过程。操作者只需按下启动按钮，灭菌后自动报警。温度控制精度可达0.1 。 热水喷淋系统在处理槽中每个托盘的四角设置一系列喷嘴，使雾化的热水与产品充分接触，从而**袋装休闲食品卧式蒸汽杀菌设备内部各点的温度均衡 。
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