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灭菌器也被称为不锈钢水浴杀菌锅。不锈钢水浴杀菌锅主要用于食品工业、医药等*域。不锈钢水浴杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。不锈钢水浴杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 不锈钢水浴杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品的灭菌过程规定 。 不锈钢水浴杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品的灭菌过程规定 。
杀菌锅可分为两类：蒸汽气体灭菌和热水灭菌。休闲食品不锈钢水浴杀菌锅适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备由白动控制系统组成，休闲食品不锈钢水浴杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 休闲食品不锈钢水浴杀菌锅休闲食品不锈钢水浴杀菌锅内水流方向，温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。休闲食品不锈钢水浴杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制，不需要人工手动操作，简单方便 。 灭菌过程的温度和压力曲线也可以自动存储在计算机中，用户可以随时查阅。也可以由打印机随时打印，实现工厂的远程控制和远程数据管理 。 休闲食品不锈钢水浴杀菌锅食品加热杀菌的主要目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到轻微影响。高温短时灭菌法完全可以达到上述目的 。
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