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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着双层蒸汽杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿双层蒸汽杀菌锅力的减少 。 在灭菌过程中，应注意醉的初始排气，双层蒸汽杀菌锅将进一步放气并使蒸汽循环。双层蒸汽杀菌锅也可以每10分钟放气一次，以促进热交换。总之，灭菌条件必须满足，并按照一定的程序进行。不同产品的灭菌过程应规定灭菌温度、灭菌压力、灭菌时间和操作方法 。 双层蒸汽杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。
双层蒸汽杀菌锅杀菌**好。在食品被加热和灭菌的过程中，食品中的微生物会有不同的变化，有的可能被破坏，有的可能被破坏，这是一种不良现象。 。 在肉制品双层蒸汽杀菌锅的杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次，促进热交换 。 我们采用了循环水系统，肉制品双层蒸汽杀菌锅的整个杀菌工艺流程由计算机控制，无需人工操作，一劳永逸。使用图表平板，使用屏幕进行触摸控制，所有时间段都由模拟传感器和自动阀门控制 。 肉制品双层蒸汽杀菌锅主要部件由不锈钢制成，符合食品卫生要求，耐腐蚀性强，使用寿命长。肉制品双层蒸汽杀菌锅已通过劳动局安全检查，保护装置安全** 。
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