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根据该地区的实际情况，广西用户可以方便地选择电加热灭菌器，具有节能**好、生产率高、温度显示自动控制、调节范围广、控制精度高、耐腐蚀、消声、清洗方便等优点 。 当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着碳钢蒸汽式杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿碳钢蒸汽式杀菌锅力的减少 。 碳钢蒸汽式杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品 。
全自动电脑控制：熟食碳钢蒸汽式杀菌锅由可编程控制器和触摸屏全程控制，可存储灭菌过程。操作者只需按下启动按钮，灭菌后自动报警。温度控制精度可达0.1 。 熟食碳钢蒸汽式杀菌锅进入内有少量循环水，熟食碳钢蒸汽式杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。 碳钢蒸汽式杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 熟食碳钢蒸汽式杀菌锅内水流方向，温度均匀，无**。高温短时双锅交叉灭菌省时、省力。整个过程由计算机自动控制，无需人工操作 。
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