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灭菌器也被称为反压蒸汽杀菌锅。反压蒸汽杀菌锅主要用于食品工业、医药等*域。反压蒸汽杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。反压蒸汽杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 反压蒸汽杀菌锅是为了延长食品的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用反压蒸汽杀菌锅不仅可以杀灭食品中可能的致病菌，还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。 反压蒸汽杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。
反压蒸汽杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 在袋装休闲食品反压蒸汽杀菌锅的杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次，促进热交换 。 袋装休闲食品反压蒸汽杀菌锅采用我们成熟的灭菌温度记录系统技术。控制系统通过RS485通信与计算机相连。袋装休闲食品反压蒸汽杀菌锅可以实时显示整个灭菌控制过程 。 袋装休闲食品反压蒸汽杀菌锅采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精度高。测量f值的功能。根据不同产品，设置多种专职杀菌配方 。
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