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半自动电加热杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 半自动电加热杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品 。 半自动电加热杀菌锅有多种全自动消毒器。在我国，传统的高温灭菌一般采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，通常称为水灭菌和蒸汽灭菌 。
温度均匀，无**，水流交换方式均匀，包装袋食品半自动电加热杀菌锅采用双水箱热水循环浸泡杀菌。包装袋食品半自动电加热杀菌锅内的循环水不断上下切换，**杀菌罐内从升温、保温到降温的任意点热量分布均匀，**防止杀菌过程中的**现象，**产品更加稳定、保质期更长。节约能源 。 包装袋食品半自动电加热杀菌锅进入内有少量循环水，包装袋食品半自动电加热杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。 包装袋食品半自动电加热杀菌锅锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。包装袋食品半自动电加热杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却，包装袋食品半自动电加热杀菌锅内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态，杀菌完成后，包装袋食品半自动电加热杀菌锅内表面和包装袋表面的水滴被吹走，干燥后，不会留下白色水垢小点。包装袋食品半自动电加热杀菌锅的整个包装透明清洁，防止二次污染 。
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