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由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使全自动电加热杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 全自动电加热杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品 。 全自动电加热杀菌锅广泛应用于安徽食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备 。
肉制品全自动电加热杀菌锅锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。肉制品全自动电加热杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 肉制品全自动电加热杀菌锅进入内有少量循环水，肉制品全自动电加热杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。 温度均匀，无**，水流交换方式均匀，肉制品全自动电加热杀菌锅采用双水箱热水循环浸泡杀菌。肉制品全自动电加热杀菌锅内的循环水不断上下切换，**杀菌罐内从升温、保温到降温的任意点热量分布均匀，**防止杀菌过程中的**现象，**产品更加稳定、保质期更长。节约能源 。 肉制品全自动电加热杀菌锅内水流方向，温度均匀，无**。高温短时双锅交叉灭菌省时、省力。整个过程由计算机自动控制，无需人工操作 。
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