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二手半自动电加热杀菌锅的回收利用对资源利用效率具有重要意义 。 半自动电加热杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品的灭菌过程规定 。 当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着半自动电加热杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿半自动电加热杀菌锅力的减少 。
牛肉半自动电加热杀菌锅灭菌过程中使用的工作介质可以回收利用，节省人力、物力、能源和时间消耗，降低生产成本 。 牛肉半自动电加热杀菌锅采用高温高压热水对各种食品进行高温快速灭菌处理。食物在装置中不断缓慢旋转，使热传导更快、更均匀 。 使用牛肉半自动电加热杀菌锅进行灭菌时，由于加热导致罐的温度升高，罐内的压力将超过罐外(罐内)的压力。因此，为了防止在消毒过程中由于玻璃瓶和广口瓶中的压力而导致盖子跳开，并且为了突出马口铁广口瓶的两个端面，必须施加反压力，特别是对于需要更高消毒温度的罐装肉 。 牛肉半自动电加热杀菌锅内水流方向，温度均匀，无**。高温短时双锅交叉灭菌省时、省力。整个过程由计算机自动控制，无需人工操作 。
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