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在灭菌过程中，应注意醉的初始排气，手动 高温杀菌锅将进一步放气并使蒸汽循环。手动 高温杀菌锅也可以每10分钟放气一次，以促进热交换。总之，灭菌条件必须满足，并按照一定的程序进行。不同产品的灭菌过程应规定灭菌温度、灭菌压力、灭菌时间和操作方法 。 当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着手动 高温杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿手动 高温杀菌锅力的减少 。 由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使手动 高温杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。
休闲食品手动 高温杀菌锅锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。休闲食品手动 高温杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 休闲食品手动 高温杀菌锅是在消化吸收国外先进高压灭菌设备的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。休闲食品手动 高温杀菌锅具有技术起点高、技术先进、产品稳定、实用性强的优点 。 使用休闲食品手动 高温杀菌锅进行灭菌时，由于加热导致罐的温度升高，罐内的压力将超过罐外(罐内)的压力。因此，为了防止在消毒过程中由于玻璃瓶和广口瓶中的压力而导致盖子跳开，并且为了突出马口铁广口瓶的两个端面，必须施加反压力，特别是对于需要更高消毒温度的罐装肉 。 休闲食品手动 高温杀菌锅进入内有少量循环水，休闲食品手动 高温杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。
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