电烤山芋机也叫烤地瓜机、烤地瓜机和烤地瓜机。属于一种小型休闲食品机械。电烤山芋机采用不锈钢材料，利用链条旋转电加热烘烤原理制造而成。观察窗宽、直观透明、外形美观、无烟操作、自动控温功能、人性化设计 。 小型电烤山芋机全不锈钢机身，全自动地瓜烘烤机，自动控温，无级调速——节能，款式新颖，外观精美；小型电烤山芋机具有保温功能，方便烤红薯保持一定温度，操作方便 。 与普通的红薯烘烤方法相比，小型电烤山芋机更容易让红薯变软、变糯、变甜。小型电烤山芋机取代了以前的桶式机器，使烤红薯更干净、更快。在高温下，甘薯成熟得更快 。

在烘焙过程中，食物可以在各个方向均匀加热，以保持食物周围的颜色一致 。 无烟无噪音、节能环保：食堂小型电烤山芋机不需要木炭或煤等。它是无烟和无噪音的。食堂小型电烤山芋机能自动发热，清洁卫生，无有毒气体排放。是一种理想的节能环保装置 。 在烘焙过程中，食物可以在各个方向均匀加热，以保持食物周围的颜色一致 。 食堂小型电烤山芋机采用不锈钢外壳和内胆(可通过磁铁识别)，透明玻璃窗。食堂小型电烤山芋机将温度调节在0-300度，将挂杆转速调节在0-10转，无级调速，高效节能，烤红薯机产量高，可烤各种食物 。

使用食堂小型电烤山芋机调速器时，*先将外部速度按钮调*“0”，以免产生瞬时大电流，对控制器造成**性损坏 。 在操作食堂小型电烤山芋机时，禁止打开食堂小型电烤山芋机并将手伸入烤箱。只有当传送带到达烘烤时间时，才能关闭电源进行检查 。 食堂小型电烤山芋机内部的铁链需要定期清洗，以避免长时间烧焦 。

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