品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
通过真空滚揉锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛肉加工呼吸式真空滚揉锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛肉加工真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。 牛肉加工真空滚揉锅的报价很低。考虑到真空滚揉锅的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 呼吸式真空滚揉锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。牛肉加工呼吸式真空滚揉锅具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空滚揉锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 牛肉加工呼吸式真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。
真空滚揉锅的特点：
牛肉加工呼吸式真空滚揉锅由防水电脑控制。广西用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 牛肉加工呼吸式真空滚揉锅由防水电脑控制。广西用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 我厂生产的牛肉加工呼吸式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。广西用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。牛肉加工呼吸式真空滚揉锅进料和出料方便，易于清洗 。 为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力，在呼吸式真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 该牛肉加工呼吸式真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 牛肉加工呼吸式真空滚揉锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛肉加工呼吸式真空滚揉锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。
真空滚揉锅的使用方法：
牛肉加工呼吸式真空滚揉锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，牛肉加工真空滚揉锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 通常，我们建议牛肉加工呼吸式真空滚揉锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 牛肉加工呼吸式真空滚揉锅应安装场地应水平，真空滚揉锅应处于水平状态。牛肉加工呼吸式真空滚揉锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉锅应接接地保护 。 真空滚揉锅真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。
真空滚揉锅的维护及售后：
充电前确保牛肉加工呼吸式真空滚揉锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 每次呼吸式真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从牛肉加工呼吸式真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与牛肉加工呼吸式真空滚揉锅制造商协商维修或更换。广西用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司在提高牛肉加工呼吸式真空滚揉锅质量的同时，售后服务更加完善，力求制造出物超所值的牛肉加工呼吸式真空滚揉锅，为广大客户真诚服务。 我公司生产的牛肉加工呼吸式真空滚揉锅保用一年，呼吸式真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售牛肉加工呼吸式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给广西客户，以确保广西客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。
