品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌设备的原理：
真空斩拌设备是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空斩拌设备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 通常，虾滑食品呼吸式真空斩拌设备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空斩拌设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 虾滑食品真空斩拌设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。呼吸式真空斩拌设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了虾滑食品呼吸式真空斩拌设备的连接力和肉的弹性 。
真空斩拌设备的特点：
呼吸式真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。虾滑食品呼吸式真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 呼吸式真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。虾滑食品呼吸式真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 还可以根据怀柔区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。虾滑食品呼吸式真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在虾滑食品呼吸式真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 虾滑食品呼吸式真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。虾滑食品呼吸式真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 呼吸式真空斩拌设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保虾滑食品呼吸式真空斩拌设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。
真空斩拌设备的使用方法：
虾滑食品呼吸式真空斩拌设备应安装场地应水平，真空斩拌设备应处于水平状态。虾滑食品呼吸式真空斩拌设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌设备应接接地保护 。 真空斩拌设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空斩拌设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 揉搓方向:虾滑食品呼吸式真空斩拌设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空斩拌设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。虾滑食品呼吸式真空斩拌设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，怀柔区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌设备滚动强度 。
真空斩拌设备的维护及售后：
每次呼吸式真空斩拌设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 在使用呼吸式真空斩拌设备前，怀柔区用户需要检查虾滑食品呼吸式真空斩拌设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查虾滑食品呼吸式真空斩拌设备旋转部件是否正常工作 。 在使用呼吸式真空斩拌设备前，怀柔区用户需要检查虾滑食品呼吸式真空斩拌设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查虾滑食品呼吸式真空斩拌设备旋转部件是否正常工作 。 真空斩拌设备的空泵应每半个月停止一次，检查虾滑食品呼吸式真空斩拌设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空斩拌设备相关公司：
我公司生产的虾滑食品呼吸式真空斩拌设备保用一年，呼吸式真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的虾滑食品呼吸式真空斩拌设备售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的虾滑食品呼吸式真空斩拌设备将在一年内免费维修和更换。为怀柔区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
