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大型蒸汽式杀菌锅是为了延长食品的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用大型蒸汽式杀菌锅不仅可以杀灭食品中可能的致病菌，还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。 大型蒸汽式杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品的灭菌过程规定 。 大型蒸汽式杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气仪表控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。大型蒸汽式杀菌锅由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。
熟食大型蒸汽式杀菌锅锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。熟食大型蒸汽式杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却，熟食大型蒸汽式杀菌锅内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态，杀菌完成后，熟食大型蒸汽式杀菌锅内表面和包装袋表面的水滴被吹走，干燥后，不会留下白色水垢小点。熟食大型蒸汽式杀菌锅的整个包装透明清洁，防止二次污染 。 灭菌过程的温度和压力曲线也可以自动存储在计算机中，用户可以随时查阅。也可以由打印机随时打印，实现工厂的远程控制和远程数据管理 。 熟食大型蒸汽式杀菌锅食品加热杀菌的主要目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到轻微影响。高温短时灭菌法完全可以达到上述目的 。
熟食大型蒸汽式杀菌锅被国内外许多食品和饮料制造商采用。公司用户遍布全国各地，并出口到意大利， 奥地利， 越南， 泰国， 缅甸， 日本和马来西亚等，深受用户欢迎和喜爱 。 我公司拥有*立的研发、检测中心，可以完成所有熟食大型蒸汽式杀菌锅出厂之前符合FDA 标准要求的热分布测试。熟食大型蒸汽式杀菌锅可广泛用于湖南食品、食用菌、医药、化工等*域，产品已销往全国各省、市、自治区。 供应商将免费维修和更换熟食大型蒸汽式杀菌锅的部件，熟食大型蒸汽式杀菌锅超出保修期的部件将被损坏。只收取所提供零件的费用。对于因买方人为因素造成的设备损坏，由供应商修理或提供的零件将按成本价计算 。
